Грузинское волшебство на вашей кухне
Каждый знает, что грузинская кухня умело сочетает простые ингредиенты и удивительные вкусы. Одним из таких замечательных блюд является оджахури — сытное жаркое, которое легко готовить, а результат всегда впечатляет!
Что вам понадобится?
- 220 г свинины, говядины или курицы
- 5 картофелин
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- зелень на ваш вкус
- растительное масло для жарки
Процесс приготовления
Шаг 1: Очистите картошку и нарежьте её довольно крупно, а мясо — чуть меньше. Мелко нарежьте зелень по вкусу.
Шаг 2: Нагрейте сковороду и добавьте растительное масло. Сначала обжарьте мясо до золотистой корочки.
Шаг 3: Добавьте нарезанный полукольцами лук и жарьте еще 3-5 минут.
Шаг 4: Обжарьте картошку отдельно с добавлением соли, а затем соедините её с мясом и луком.
Шаг 5: Чеснок нарежьте тонкими пластинками и добавьте в сковороду. Всыпьте специи и добавьте нарезанные помидоры.
Шаг 6: Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите примерно 40-50 минут. Перед подачей украсьте свежей зеленью!
Наслаждайтесь отзывчивыми вкусами этого замечательного блюда!
