Оладьи в новом свете: как приготовить идеальные панкейки дома
Порадуйте свою семью на завтрак лёгкими и воздушными панкейками, которые можно приготовить всего за несколько минут. Этот рецепт сделает ваши утренние трапезы настоящим наслаждением!
Ингредиенты
3 белка
1 желток
40 мл молока
50 г муки
Сахар по вкусу
ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
Масло для жарки
Приготовление
Взбиваем белки с щепоткой соли до крепких пиков.
В отдельной миске соединяем желток, сахар и молоко. Постепенно добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем.
Аккуратно вмешиваем взбитые белки в яичную массу с помощью силиконовой лопатки, чтобы тесто получилось легким и воздушным.
Нагреваем сковороду и слегка смазываем её маслом. Выкладываем по одной ложке теста, а затем можно добавить ещё немного для большей высоты.
Накрываем крышкой и готовим на минимальном огне, чтобы панкейки равномерно подрумянились.
Как только одна сторона станет золотистой, переворачиваем и доводим до готовности.
Подавайте горячими с любимыми топпингами: свежими фруктами, мёдом или сиропом.
