Зимой так хочется чего-то тёплого и ароматного, чтобы согреться и поднять настроение. Но привычные чай и кофе уже не радуют? Попробуйте горячий шоколад с острым перцем чили — это не только вкусно, но и необычно. Рецепт совсем несложный, а результат вас точно порадует. Для приготовления вам понадобятся: - 250 мл молока; - 40 г горького шоколада (не менее 72%); - 10 г перца чили (без семян); - корица, ваниль, сахар по вкусу; - щепотка соли. Возьмите кастрюлю с толстым дном, разломайте шоколад на кусочки, добавьте 60 мл молока и разогрейте на слабом огне до однородного состояния. Затем тонкой струйкой влейте оставшееся молоко, перемешайте и добавьте специи — острый перец, соль, сахар и пряности. Кипятить не нужно, достаточно хорошо разогреть. Процедите напиток, разлейте по чашкам и наслаждайтесь горячим вкусом. Приятного аппетита!
