восхитительный форшмак в корзинках: идеальная закуска для любого стола
Форшмак в корзинках — это не просто закуска, а настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой праздничный стол. Нежное тесто, аппетитная начинка — кто сможет устоять перед таким угощением?
необходимые ингредиенты
- Дрожжевое тесто — 1 лист
- Сельдь — количество по вкусу, очищенная
- Варёные яйца — 2 шт + 1 сырое (для смазки)
- Свёкла — небольшой кусочек
- Красный лук — на ваш вкус
- Яблоко — количество по вкусу
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Сахар — 3 г
- Соль, уксус, вода, мука — немного
- Перец — по вкусу
поэтапный процесс приготовления
Тесто раскатать тонко и вырезать 20 кружков. В 10 из них сделать отверстия, чтобы получились кольца. Соединить полный кружок с кольцом сверху и смазать яйцом. Запекать в разогретой до 170°C духовке в течение 7–10 минут.Приготовить маринад: свёклу нарезать мелкими кусочками и смешать с сахаром, солью, уксусом и водой. В получившемся маринаде замариновать тонко нарезанные перья красного лука.Для начинки: размять вилкой варёные яйца, добавить кубики яблока, сливочное масло, мелко нарезанную сельдь и перец по вкусу.Готовые корзинки заполнить начинкой и украсить сверху маринованным луком.И закуска готова! Это угощение станет настоящей звездой любого застолья, пишет канал.
Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко
