Отказываться от десертов ради сбалансированного питания необязательно: привычные сладости можно приготовить с менее калорийным составом и сохранить их вкус. Такие рецепты вошли в курс «Гастрономия», где отдельный модуль посвящён десертам, ингредиентам, кухонному инвентарю и пошаговым инструкциям.
Знакомые вкусы с новым составом
Среди предложенных вариантов — пирожное «Картошка» на 162 ккал: шоколадный бисквит и нежный крем готовят без сливочного масла. Морковный торт содержит 142 ккал. В его основе — морковь, цельнозерновая мука и специи, а рецепт крема оставлен для участников курса.
Ванильный чизкейк на 145 ккал сочетает мягкий сливочный вкус с нежной текстурой, несмотря на творожную основу. Ещё один вариант — «Птичье молоко»: на 100 граммов приходится 46 ккал, 8,5 грамма белка и 0,4 грамма жира. Суфле дополняют какао.
Лёгкие варианты к чаю
В подборку также включён малиновый зефир: 37 ккал на 100 граммов. Его готовят дома с малиновым пюре; десерт почти не содержит жира.
Домашнее приготовление позволяет контролировать состав и пищевую ценность, а также не переплачивать за маркировки «фитнес» и «протеин». В курсе учат менять ингредиенты и способы приготовления так, чтобы снижать калорийность без отказа от любимых блюд.
Десертам посвящён один из 23 модулей программы «Гастрономия». Подробности о курсе обещают раскрыть на закрытой презентации 3 ноября для участников предварительной записи.
