Этой зимой было открыто новое слово в гастрономии — маринованные огурцы с стерилизацией, которые по качеству превосходят привычные рецепты. В отличие от традиционных огурцов без стерилизации, эти удивляют тонким вкусом и стойким хрустом.
Кулинарные эксперты и любители домашнего консервирования подтверждают: стоит попробовать этот вариант! За сравнительно короткое время удалось подготовить уже три баночки, а это еще не предел.
Первая партия была выполнена неподдельной заботой и кулинарной сноровкой соседа, Василия Васильевича, который, в отличие от многих, обожает экспериментировать в кухне. А взаимная благодарность за такой деликатес требует ответного жеста — в этом году на зиму тоже запланированы заготовки маринованного перца и огурцов.
Как приготовить маринованные огурцы с стерилизацией
Следуйте простым шагам для приготовления вкусных маринованных огурчиков:
Ингредиенты для маринада
- Огурцы — 2 кг;
- Вода — 1.5 л;
- Соль — 3 ст. л.;
- Уксус — 100-120 г (9%);
- Сахар — 2.5 ст. л.;
- Чеснок, укроп, эстрагон, смородина и корень хрена — по вкусу.
Пробуя такие огурцы, вы навсегда влюбитесь в их хруст и аромат, который будет радовать вас на протяжении всей зимы.
