Кабачковая пицца: быстрый и вкусный способ удивить домашних
Кабачковая пицца, приготовленная на сковороде, — это не только вкусное, но и простое блюдо, которое идеально подойдет для быстрого ужина. Используя всего несколько доступных ингредиентов, можно получить невероятное лакомство, которое приятно удивит всю семью.
Что понадобится для приготовления
Кабачок (большого размера) — 1 шт.
Мука манная — 3 ст. ложки
Тертый сыр — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Колбаса — 100 г
Сушеный чеснок — 1 ч. ложка
Помидор — 1 шт.
Зелень укропа — 1 пучок
Соль — 1 ч. ложка
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала кабачок натирают на терке, добавляют соль и оставляют на некоторое время, чтобы он пустил сок. После этого сок необходимо отжать.
Колбасу и сыр следует натереть на терке, при этом сыр лучше разделить на две части: 50 г натереть крупно, а оставшиеся 50 г — мелко.
Зелень укропа (или петрушки) измельчают.
Помидоры нарезают на кружочки.
К отжатой кабачковой мякоти добавляют зелень, чеснок, натертый сыр (крупная терка), яйцо и манную муку. Всё хорошо перемешивают и оставляют на несколько минут для набухания манки.
В разогретую сковороду наливают немного растительного или оливкового масла и выкладывают кабачковую смесь, обжаривая несколько минут.
Затем переворачивают коржик на другую сторону, сверху посыпают тертой колбасой и сырым сыром, накрывают крышкой и готовят еще 4-5 минут.
Эта пицца подается горячей, с расплавленным сыром и ароматом, способным затмить любое другое блюдо на столе. Быстро, просто и вкусно – отличное решение для любого дня!
