Голубцы в удобном формате — это находка для тех, кто хочет удивить своих близких деликатесом, не тратя много времени и усилий. Этот вариант сочетает в себе все прелести классического блюда, но его приготовление проходит без хлопот. Нужно всего лишь смешать фарш с мелко нарезанной капустой, отваренным рисом и любимыми специями. Получившаяся масса превращается в аккуратные котлетки или небольшие шарики, готовые к запеканию или тушению, пишет Кулинарная поляна.
Приготовленные в духовке или на плите, ленивые голубцы обретут аппетитную корочку и насыщенный вкус благодаря томатному соусу. Это блюдо идеально впишется в любое повседневное меню и удивит даже самых привередливых гурманов. Один раз попробовав этот простой рецепт, любители готовки вернутся к нему снова и снова.
Пошаговое приготовление
1. Промойте рис в нескольких водах и пересыпьте в небольшую кастрюлю. Добавьте воду, доведите до кипения и варите на среднем огне 5 минут, после чего снимите с плиты.
2. Мелко нарежьте лук, натрите морковь, а капусту нашинкуйте соломкой.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Введите морковь и готовьте ещё 5 минут, помешивая.
4. Затем добавьте капусту, перемешайте и тушите еще 15 минут с добавлением соли и перца.
5. В глубокой миске соедините мясной фарш, остывший рис и овощную смесь, тщательно перемешайте, добавив яйцо.
6. Сформируйте порционные голубцы и выложите их в смазанную форму для запекания.
7. Приготовьте соус, соединяя кетчуп, сметану и кипяток. Хорошо перемешайте и добавьте соль и сахар для баланса.
8. Полейте голубцы соусом и запекайте в духовке 1 час 15 минут при температуре 180°С.
Ингредиенты для вкусного блюда
- 150 г — рис
- 500 мл — вода
- 1 шт. — репчатый лук
- 1 шт. — морковь
- 500 г — белокочанная капуста
- 600 г — мясной фарш
- Растительное масло, специи и куриное яйцо по вкусу
Подсказки для идеального результата
- Выбор ингредиентов: Смешивайте свиной и говяжий фарш для дополнительной сочности.
- Формовка и обжарка: Обжаривайте голубцы до золотистой корочки для лучшего вкуса.
- Гарнир: Подавайте с картофельным пюре, свежими овощами или салатом.
С помощью этих простых шагов и рекомендаций можно получить вкусное и сытное блюдо, которое оценит вся семья!
