Привет всем, кто не прочь разнообразить своё меню! Если классические борщи и пельмени уже надоели, а японская кухня манит своими необычными вкусами, совсем не обязательно тратить время на сложные рецепты. Сегодня предлагаются два замечательных блюда для уютного ужина: японское карри (карэ-райсу) и ояко-дон. Их простота и насыщенный вкус идеально подойдут для приготовления дома всего за 30–40 минут. Готовы к кулинарному путешествию?
Японское карри: комфорт на каждый день
Японское карри — это не просто еда, а настоящая культура. Это блюдо можно встретить в японских домах, школах и даже фастфудах. Густой соус, насыщенный вкусом, сочетает в себе овощи и мясо, поданное на белом рисе. Это не только сытно, но и полезно благодаря витаминам из овощей.
Ингредиенты (на 4 порции)
- 400 г куриного бедра (или мяса по выбору), нарезанного кубиками
- 2 картофелины, нарезанные кубиками
- 2 моркови, порезанные кружочками
- 1 большая луковица, нарезанная полукольцами
- 1 пачка кубиков японского карри (S&B или Vermont Curry)
- 800 мл воды или куриного бульона
- 2 ст. л. растительного масла
- 300 г варёного риса для подачи
Приготовление
Ояко-дон: простой и вкусный ужин
Ояко-дон, что в переводе означает "родитель и ребёнок", представляет собой рис с нежной курицей и яйцом, пропитанными сладко-солёным соусом. Это блюдо отлично подходит для быстрого ужина.
Ингредиенты (на 2 порции)
- 200 г куриного бедра, нарезанного полосками
- 1 большая луковица, тонко нарезанная
- 2 яйца, взбитых вилкой
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. мирина
- 1 ст. л. сахара
- 100 мл даши или куриного бульона
- 200 г варёного риса для подачи
- Зелёный лук для украшения
Приготовление
Эти блюда открывают ворота в мир японской кухни прямо на вашей кухне, без необходимости в поездках. Быстро, вкусно и полезно — идеальный выбор для любого дня.
