Рецепт, который станет настоящей находкой для всех любителей простых, но вкусных домашних блюд. Сочные куриные крылышки, запеченные до аппетитной золотистой корочки, идеально сочетаются с рассыпчатым рисом, овощами и специями. Удивительно, как из обычных ингредиентов получается такое восхитительное блюдо!
Ингредиенты для приготовления
- Для куриных крылышек: 700 г куриных крылышек, 1-2 ч.л. приправы "Волшебное дерево", 1 ч.л. соли (неполная), 2-3 ст.л. растительного масла.
- Для риса: 350 г риса, 700 мл воды, 1/2 ч.л. соли, 1 морковь, 4-5 зубчиков чеснока, 2 лавровых листа.
Способ приготовления
Для начала нужно подготовить куриные крылышки, разрезав их на две части. В глубокой миске смешать укрытые крылышки с неполной ложкой соли, растительным маслом и приправой.
Пока крылышки маринуются, можно заняться рисом. Морковь натереть на терке или нарезать соломкой, лук нарезать кубиками. На сковороде разогреть немного масла, положить лук и обжаривать до полупрозрачного состояния, затем добавить морковь и жарить еще минуту.
К овощам добавить промытый рис и перемешать. Не забудьте добавить соль и черный перец по вкусу. Снять с огня после смешивания всех ингредиентов.
Подготовленный рис выложить на смазанный маслом противень, залить водой в соотношении 1:2. Поверх риса разместить куриные крылышки, добавить зубчики чеснока и лавровый лист. Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить 1 час под фольгой и 30 минут без.
По желанию можно сократить время приготовления, если шеф-повару хочется получить более рассыпчатый рис. Готовое блюдо лучше подавать с овощным салатом — это сделает ужин еще более сытным и освежающим.
Для более насыщенного вкуса куриные крылышки можно замариновать заранее. Рис можно варить на овощном или курином бульоне для улучшения аромата. Важно пробовать разные специи и ингредиенты — это создаст уникальные вкусовые оттенки!
