Каждый понедельник становится особенным, когда на ужин подают ароматную запеченную семгу, подкрепленную нежным картофельным пюре и освежающим соусом тар-тар. Этот рецепт готовится легко и быстро, так что он станет настоящей находкой для занятых домохозяек и гурманов, сообщает канал "Валентин, Дай рецепт!!!".
Что понадобится для блюда?
- Стейки семги — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Рыбная приправа с лимоном
- Соус «Сладкий Чили»
- Для соуса тар-тар:
- Сметана — 1 ст. ложка
- Майонез — 3 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Сок четверти лимона
- Маринованные корнишоны — 2-3 шт., нарезанные
- Маринад огуречный — 1 ч. ложка
- Для гарнира:
- Картофель (красный) — 1,5 кг
- Молоко — 1 стакан
- Сливочное масло — 25 г
- Куриное яйцо — 2 шт.
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы создать это кулинарное чудо, стейки семги сначала обильно посолить и поперчить с обеих сторон. Затем насыпаем приправу для рыбы и добавляем яркий «Сладкий Чили». Это придаст рыбе особую нотку остроты и сладости. Заворачиваем в пленку и оставляем мариноваться в холодильнике на 20-30 минут.
После маринования отправляем рыбу в духовку или аэрогриль, устанавливая температуру на 180°C. Запекаем по 10-12 минут с каждой стороны, чтобы добиться идеальной текстуры. Не стоит переживать о том, что семга может стать сухой, этот способ приготовления гарантирует сочность.
Создаем соус тар-тар
Для успешного завершения обеда соус тар-тар играют ключевую роль. Мелко нарезанные корнишоны смешивают с майонезом, сметаной, лимонным соком и приправами до однородной консистенции. Конечный результат должен быть легким, чтобы идеально дополнить вкус рыбы.
Наконец, картофельное пюре, которое можно сделать по своему рецепту, станет отличным гарниром. Подача блюда не менее важна: на широкой тарелке изящно выкладывают пюре, а сверху — стейк семги. Украшение соусом добавит эстетическую нотку к этому изысканному угощению.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью и создавайте кулинарные шедевры, которые радуют не только желудок, но и душу.
