Время забыть о магазинных батонах! Пришла пора приготовить настоящий домашний хлеб, который поразит и вдохновит всех на вашем столе. Речь идет о простом, но невероятно вкусном багете, который с легкостью затмит все готовые варианты из торговых сетей, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Пошаговый рецепт
Для начала, приготовьте тесто на основе молока. Оно должно быть средней плотности. Это тесто необходимо оставить в теплой комнате на один-два часа, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза.
- По истечении времени, перенесите тесто на стол, аккуратно обомните его, а затем разделите на четыре равные части.
- Каждую часть скатайте в шарик и позвольте им отдохнуть в течение 10 минут.
- После отдыха, раскатайте каждый шарик с помощью скалки, сворачивая его в рулет с одного края.
Теперь готовые заготовки хлеба опустите в кастрюлю с закипающей водой на 10 секунд. Это придаст им особую корочку. Затем аккуратно выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги, и перенесите на противень, смазанный растительным маслом.
Выпечка и подача
Чтобы хлеб получился румяным и аппетитным, сделайте на поверхности надрезы острым ножом. Установите духовку на 220 градусов и поместите в нее противень с заготовками на 15 минут. И вот, в вашем доме заиграет невероятный аромат свежеиспеченного хлеба!
- Ингредиенты:
- Молоко – 300-350 мл
- Мука – 500 г
- Дрожжи – 6 г
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Растительное масло – 30 мл
Приготовленный багет станет идеальным дополнением к любому столу – он отлично подойдет к супам, салатам или просто как самостоятельное лакомство. Попробуйте этот простой рецепт, и, возможно, он станет вашим универсальным решением для хлеба на каждый день.
