На перекрестке нежного творога и сладкой тыквы рождается настоящая кулинарная магия. Запеканка из этих ингредиентов прекрасно подойдет как десерт, так и сытный завтрак. Возможность наслаждаться ароматным и вкусным блюдом ждёт вас и вашу семью!
Ингредиенты, которые понадобятся:
- Тыква — 300 г (очищенная от семечек и кожуры);
- Творог — 400 г (уместно выбирать средней жирности, от 5 до 9%);
- Яйца — 3 шт.;
- Сахар — 100 г (регулируйте по своему вкусу);
- Сливочное масло — 50 г (и немного для смазывания формы);
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка (или немного ванильного экстракта);
- Корица — 1/2 ч. ложки (по желанию);
- Соль — щепотка;
- Изюм или курага — 50-70 г (по желанию).
Пошаговое приготовление:
Подготовьте тыкву: нарежьте её кубиками и варите до мягкости, примерно 15-20 минут. Затем слейте воду и пюрируйте тыкву с помощью вилки или блендера до получения однородной массы.
Смешайте творожную массу: в глубокой миске объедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и размягчённое сливочное масло. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Если в рецепте участвуют изюм или курага, их следует предварительно замочить в горячей воде на 10 минут, обсушить и добавить в смесь.
Соедините ингредиенты: включите тыквенное пюре в творожную массу, затем тщательно перемешайте.
Подготовьте форму для запекания: смажьте её маслом и немного присыпьте манной крупой или мукой для предотвращения прилипания. Вылейте приготовленную смесь в форму и разровняйте поверхность. Разогрейте духовку до 180°C, и выпекайте запеканку в течение 35-40 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность, воткнув зубочистку: если она выходит сухой, значит, блюдо готово.
После подготовки оставьте запеканку немного остыть в форме, затем нарежьте на порции. Подавайте её как теплой, так и холодной, дополняя медом, сметаной или вареньем. Это невероятное угощение приятно удивит всех!
Наслаждайтесь вкусом и ароматом!
