Темный шоколад – не просто сладость, а настоящая находка для здоровья. Этот деликатес содержит множество полезных свойств, о которых стоит узнать ближе.
Защита от окислительного стресса и воспалений
Темный шоколад богат антиоксидантами, которые играют ключевую роль в защите организма от окислительного стресса. Флавоноиды, содержащиеся в нем, считаются самыми эффективными в борьбе с разрушением клеток и воспалением. По сравнению с молочным шоколадом, темный содержит в пять раз больше этих полезных веществ, что делает его лучшим выбором для поддержания здоровья.
Польза для сердечно-сосудистой системы
Исследования показывают, что регулярное употребление темного шоколада помогает снизить уровень артериального давления и риски сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря уникальному составу этот десерт способен снизить уровень «плохого» холестерина и триглицеридов, а также улучшить кровообращение. В результате может уменьшиться риск атеросклероза и других заболеваний сердца.
Богатство минералов и пребиотиков
Темный шоколад становится хорошим источником магния и железа. Например, порция весом 30 грамм содержит около 15% суточной нормы магния и почти 20% нормы железа, что делает его полезным для поддержания уровня энергии и здоровья крови. Кроме того, пребиотики, входящие в состав шоколада, способствуют поддержанию микрофлоры кишечника, улучшая пищеварение и общее самочувствие.
Недавние исследования подтверждают: всего 30 граммов темного шоколада с высоким содержанием какао в день способны улучшить настроение участников и обогатить разнообразие кишечных бактерий.
