С недовольством обострившимися ценами на картофель в регионе сегодня обеспокоены многие. Осенью 2025 года жители помнят, как весной и летом цена за килограмм достигала запредельных 100 рублей. Вопрос: будут ли такие колебания снова, становится все более актуальным.
Ярмарки как спасение
Официальные источники утверждают, что подорожание картофеля является следствием общего роста цен на продукты. Власти объясняют это ростом затрат на производство и налоговыми выплатами. По данным на 22 августа 2025 года, оптовая стоимость картофеля составила около 19,8 рубля за килограмм. Несмотря на это, местные фермеры и специалисты министерства сельского хозяйства региона советуют жителям обращаться на сельскохозяйственные ярмарки.
На этих ярмарках можно найти картофель на 10-20% дешевле, чем в супермаркетах. Более того, выбор там гораздо шире.
Импорт и качество
По официальным данным, цена картофеля в России за полгода выросла в три раза. Среди причин – снижение урожайности и сокращение импорта семян. Как следствие, картофель теперь завозят из стран, таких как Китай и Египет. Местная пенсионерка, Мария Пшенова, делится своим опытом: "На рынке цены не по карману, а в местном магазине, где цены более социальные, я купила по 35 рублей за килограмм. Но на вкус оказывается, что картошка бывает разной".
Цены на импортный картофель, поступающий из Азербайджана, Чувашии и Ростова, могут доходить до 100 рублей. В этом году в Саратовской области картофель был посажен на 29 тысячах гектаров, что позволило собрать около 111,7 тысяч тонн.
Возвращение к корням
Картофель играет важную роль в рационе семьи благодаря своей питательной ценности. Многие горожане вновь начали выделять средства на семенной материал, чтобы не зависеть от рыночных условий. Возрождение дачных традиций становится заметным: люди начинают сажать картошку на своих участках, чтобы обеспечить семью свежими продуктами.
Инженер Валерий Игнатьев рассказывает о том, как его семья вернулась к этим традициям, сажая картошку на своих дачных участках. Несмотря на трудоемкость процесса, он отметил, что урожай был не только вкусным, но и практически бесплатным.
Интересный аспект: некоторые чиновники также вовлечены в подобное хозяйствование. Глава Воскресенского района Денис Павлов своими руками собрал урожай картофеля на своем участке и делится успехами в социальных сетях, показывая пример другим.
Почему же желание вести хозяйство снова стало популярным? Таинственные экономические условия и стремление к независимости от импорта подстегивают людей к возвращению к корням, где натуральные продукты часто оказываются более надежными, чем магазинные.
