Исследования Университета Центрального Ланкашира принесли удивительные новости для тех, кто страдает от заболеваний кишечника. В ходе масштабного исследования было установлено, что сок из вишни Монморанси может значительно уменьшить воспалительные процессы в организме.
Целебные свойства вишни
По данным ученых, у пациентов с язвенным колитом легкой и средней степени тяжести, которые на протяжении шести недель употребляли 130 мл разбавленного вишневого сока дважды в день, уровень маркера воспаления кишечника снизился на целых 40%. Кроме того, участники исследования отметили на 9% улучшение качества жизни, связанное со здоровьем. Это открытие подчеркивает, что вишневый сок, насыщенный антоцианами, может стать эффективным дополнением к лечению, особенно в сочетании с медикаментами.
Научный взгляд на проблему
Линдсей Боттомс, соавтор исследования и профессор в области наук о здоровье, отметил: "Хотя вишневый сок не заменяет лекарства, его использование может улучшить состояние пациентов, снизить симптомы и даже отсрочить необходимость в более интенсивном медицинском вмешательстве или хирургическом лечении". По словам ученого, натуропатические средства, такие как вишневый сок, могут оказать заметное положительное воздействие на общее состояние здоровья.
Польза антоцианов
Терпкая вишня Монморанси знаменита высоким содержанием антоцианов — природных соединений, придающих яркий красный цвет и кисло-сладкий вкус не только ей, но и другим темноокрашенным фруктам и овощам, таким как ежевика и баклажаны. Кроме того, исследования показывают, что 30 мл концентрата этого сока содержат колоссальные 9,117 мг/мл антоцианов, что эквивалентно примерно 100 вишен. Это означает, что небольшая порция сока может обеспечить организм значительным количеством полезных веществ.
