Невероятные маффины с яблоком и специями: идеальный десерт для осени

Невероятные маффины с яблоком и специями: идеальный десерт для осени

В уюта осеннего вечера ничто не согреет душу лучше, чем аромат свежевыпеченных маффинов. Простой, но изысканный рецепт, где яблоки и пряные специи создают гармоничное сочетание, станет изюминкой вашего стола, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Что потребуется для приготовления

Для создания 12 порций потребуется следующий набор ингредиентов:

  • Пшеничная мука – 250 г
  • Сахар (обычный) – 2 ст. ложки
  • Разрыхлитель теста – 2 ч. ложки
  • Молотая корица – 1/2 ч. ложки
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Молотый имбирь – 1/2 ч. ложки
  • Соль – 1/4 ч. ложки
  • Кефир – 120 мл
  • Виноградное масло – 55 мл
  • Яблочное пюре – 130 г
  • Яичные белки – 2 шт.
  • Овсяные хлопья – 30 г
  • Сахар мусковадо – 55 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Имбирные цукаты – 2 ст. ложки

Пошаговое руководство по выпечке

Чтобы сотворить эти чудесные маффины, необходимо следовать простым шагам:

  • В первую очередь подготовьте форму для выпечки: слегка смажьте ее маслом и обсыпьте мукой.
  • Смешайте в большой миске 215 г муки, сахар, разрыхлитель, соду, молотые специи и соль с помощью венчика.
  • В отдельной посуде объедините кефир, яблочное пюре и растительное масло. Постепенно вливайте эту смесь в мучную, перемешивая до получения однородного, но немного рыхлого теста.
  • Легко взбейте белки и осторожно добавьте их в тесто с помощью spatula.
  • Разложите тесто по формочкам для маффинов.
  • Растопите сливочное масло и смешайте его с овсянкой, сахаром мусковадо, мелко нарезанными имбирными цукатами и оставшейся мукой. Этой смесью посыпьте верхушки маффинов, слегка прижимая.
  • Выпекайте в предварительно разогретой до 175 градусов духовке на протяжении 20-25 минут.
  • Удивите близких восхитительным десертом, который достоен восхищения! Эти маффины с яблоками и специями помогут создать по-настоящему уютную атмосферу осеннего вечера.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей