Малосольные томаты по рецепту шефа: насладитесь ярким вкусом лета

Малосольные томаты по рецепту шефа: насладитесь ярким вкусом лета
Малосольные томаты по рецепту шефа: насладитесь ярким вкусом лета

Ингредиенты на 1 кг сливовидных томатов:

  • Сливовидные томаты — 1 кг
  • Чеснок — 1 головка
  • Стебель сельдерея — 5-6 шт.
  • Лавровый лист — 3-4 шт.
  • Стебли укропа с «зонтиками»
  • Чёрный перец горошком — 1 ст. л.
  • Соль — 3 ст. л.
  • Уксус — 30 мл

Этапы приготовления:

  • В небольшой сотейник налить воду и довести до кипения. Всыпать соль и черный перец горошком, добавить лавровый лист и тщательно перемешать.
  • Срезать основания стеблей сельдерея и добавить их в закипающий маринад. Как только маринад начнёт бурлить, влить уксус и снять с огня.
  • Нарезать стебли сельдерея на небольшие кусочки и отправить в глубокую кастрюлю, где будут мариноваться томаты.
  • Отрезать два кружочка от головки чеснока, разрезая зубчики поперек, и добавить их к сельдерею в кастрюле.
  • Сливы разрезать пополам и поместить в кастрюлю к чесноку и сельдерею, а оставшийся чеснок нарезать кружочками и распределить поверх томатов. Мелко порубить листья сельдерея и также добавить их в кастрюлю.
  • Срезать укроп и добавить его вместе с «зонтиками» к томатам. Залить содержимое кастрюли горячим маринадом. При необходимости довести воду с уксусом до кипения и ещё немного подсолить.
  • После этого оставить кастрюлю при комнатной температуре до полного остывания, затем убрать в холодильник на 1,5 суток.

    • Яркое и ароматное блюдо, приготовленное по рецепту шеф-повара, станет отличным дополнением к любому застолью. Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Это интересно

    Первое свидание: как покорить сердце
    Первое свидание: как покорить сердце
    Проверьте себя: эти 3 детали выдают полное отсутствие вкуса у женщины
    Проверьте себя: эти 3 детали выдают полное отсутствие вкуса у женщины
    Кабачковые приключения: самые аппетитные рецепты сезона
    Кабачковые приключения: самые аппетитные рецепты сезона
    Урожая будет хоть завались: вот какие помидоры растут как бешеные даже у ленивых
    Урожая будет хоть завались: вот какие помидоры растут как бешеные даже у ленивых
    Рецепты Дарьи Донцовой: по ним каждый сможет приготовить вкуснятину дома
    Рецепты Дарьи Донцовой: по ним каждый сможет приготовить вкуснятину дома
    Творожно-яблочные маффины: легкая выпечка с полезными добавками
    Творожно-яблочные маффины: легкая выпечка с полезными добавками
    Как быстро очистить чеснок: простой трюк с контейнерами
    Как быстро очистить чеснок: простой трюк с контейнерами
    Понадобится всего 15 минут: как легко и дешево вернуть ковру новизну
    Понадобится всего 15 минут: как легко и дешево вернуть ковру новизну
    Посадите вокруг яблони эти цветы: забудете о сорняках и вредителях на все лето
    Посадите вокруг яблони эти цветы: забудете о сорняках и вредителях на все лето
    Как избавиться от вони в шкафу с вещами: спасет хитрый лайфхак с туалетной бумагой
    Как избавиться от вони в шкафу с вещами: спасет хитрый лайфхак с туалетной бумагой

    Лента новостей