Варите блины на кефире? Это отличный выбор для знатоков вкусной домашней кухни! Заварные блины, приготовленные на основе кефира, получаются невероятно мягкими и воздушными. Они идеально подходят как для завтрака, так и для угощения гостей, пишет Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Необходимые ингредиенты
Чтобы удивить близких заварными блинами, понадобятся простые ингредиенты:
- 1 стакан кефира (около 400 г)
- 1 стакан воды (350 г)
- 1 стакан муки (250 г)
- 2 яйца
- 1/3 чайной ложки соли
- 2-3 столовые ложки сахара
- 0,5 чайной ложки пищевой соды
- 2 столовые ложки растительного масла
Как приготовить идеальные блины
Приготовление заварных блинов – это искусство, требующее немного терпения и любви. Пошаговая инструкция поможет сократить все усилия:
- Смешивание компонентов: Начать следует с тщательной смеси яиц с сахаром и солью. Затем добавить кефир и воду, а в конце – муку и соду. Перемешивая, добиться однородной массы без комочков.
- Жарка: Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и вылить порцию теста, распределив его равномерно по поверхности. Жарить до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые блины можно подавать с разнообразными начинками или соусами по вкусу. Варенье, мед, сгущенное молоко или свежие ягоды — возможности безграничны!
Погружаясь в мир кулинарии, стоит помнить, что идеальные заварные блины — это не только легкость в приготовлении, но и радость на лицах ваших близких. Наслаждайтесь и творите с удовольствием!
