На смену традиционным пирогам приходит восхитительный рецепт яблочной лепешки, который можно легко создать на сковороде. Эта выпечка, основанная на твороге, не только проста в приготовлении, но и радует домашним уютом и атмосферой, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".
Ингредиенты для десерта
- Творог – 270 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 2 ст. ложки (с горкой)
- Соль – 1/4 ч. ложки
- Мука – 120 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Яблоки – 1-2 шт.
Этапы приготовления
Для начала необходимо тщательно размять творог с помощью вилки. Важно добиться однородной консистенции, не прибегая к миксерам. В отдельной посуде смешать яйца и сахар: достаточно слегка взбить венчиком до растворения крупинок.
Полученную смесь следует добавить к творогу, добавить немного соли и перемешать все до однородности. Всыпать муку и разрыхлитель, снова тщательно перемешивая до получения вязкого теста. Затем подготовить яблоки, нарезать их на тонкие дольки.
Кулинарный процесс продолжается в сковороде. Сковорода должна быть диаметром около 24 см, немного смазанной растительным маслом. Выложить тесто и аккуратно разровнять его, затем расположить дольки яблок на поверхности, чуть прижимая их в тесто.
Закрыть сковороду крышкой, установить на небольшой огонь и готовить 15 минут. По истечении времени снять крышку, перевернуть лепешку с помощью тарелки и продолжить готовить еще 10 минут.
После завершения процесса выпечки, лепешка становится легкой и нежной, а благодаря яблочной начинке приобретает сочный вкус. Разрезать десерт на порции и подать к столу с чаем или кофе, наслаждаясь его воздушной текстурой и прекрасным ароматом.
