Пришло время освежить повседневные блюда! Предлагаем три простых, но вкусных рецепта, которые позволят сэкономить время на кухне. Эти блюда, приготовленные из мяса или рыбы и овощей, всегда удивляют своим великолепным вкусом и ароматом, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".
Легкая подготовка овощей
Для этих рецептов идеально подойдут:
- помидоры — 250 г;
- сладкий перец — 150 г;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- репчатый лук — 100 г.
Эти овощи создают великолепный соус, добавляя блюдам невероятную сочность. При желании можно добавить кабачок или баклажан, но будьте осторожны — соус может стать слишком густым и напоминать икру.
Курица в овощном соусе
Для первого рецепта подойдут любые части курицы. В данном случае используются куриные бедра (около 1 кг). Их обсыпают смесью перцев и обжаривают в масле до золотистой корочки. При обжаривании солите курицу, переворачивая на другую сторону.
После этого бедра заливают заранее приготовленным овощным соусом, добавляют лавровый лист и тушат под крышкой на медленном огне примерно 45 минут, поливая соусом периодически. Это обеспечит курице нежный и насыщенный вкус.
Рыба и котлеты с овощами
Для второго рецепта идеально подойдет нежирная рыба, такая как минтай (950 г). Рыбу солят, перчат и обжаривают с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем заливают соусом и тушат под крышкой на слабом огне около 20 минут. Рыба на выходе станет сочной и ароматной.
Третий рецепт включает фарш (например, свинина и говядина, 400 г), к которому добавляют мелко нарезанный лук и размоченный хлеб. Котлеты обжаривать нужно на сильном огне, после чего их заливают овощным соусом и тушат 25-30 минут под крышкой. Блюдо получится невероятно сочным и насыщенным вкусом.
Эти легкие в приготовлении рецепты с овощами и белком подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
