Интересный способ маринования шашлыка с использованием киви покоряет сердца любителей курортной кухни. Практика показывает, что этот экзотический фрукт способен значительно преобразить вкус мяса, делая его нежным и соковитым всего за 30-40 минут. Такой метод с каждым годом приобретает все больше последователей, и в этом году его несомненно стоит попробовать!
Ингредиенты для киви-маринада
- Мясо: 1 кг (предпочтительно ошейка или шеи)
- Киви: 2-3 шт. (количество можно варьировать по вкусу)
- Перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Даже новички в кулинарии смогут освоить этот рецепт. Вот как это делается:
По истечении времени мясо готово к насаживанию на шампуры. Получается шесть порций шашлыка, каждая из которых весит около 300-350 г, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
После того как угли достигнут нужной температуры, шашлык можно размещать на решетке. Время жарки — от 25 до 30 минут, по окончании которого мясо будет готово к подаче.
Такой шашлык отличается непревзойденным вкусом и необычной мягкостью. Киви, благодаря своим ферментам, размягчает мясные волокна, поэтому не следует оставлять его в маринаде дольше указанного времени — куски могут потерять свою форму и начать разваливаться.
Попробовать такой оригинальный шашлык стоит каждому, кто хочет удивить своих друзей и близких кулинарным искусством. Откройте для себя новый вкус и позвольте этому летнему лакомству порадовать вас на пикниках и праздниках!
