Приготовление вкусных закусок никогда не было таким простым и быстрым! Легкий в исполнении рецепт яичных пирожков с зеленым луком и мукой станет находкой для любителей кулинарии, желающих порадовать себя и близких. Эти пирожки, похожие на оладьи, не требуют сложных манипуляций с тестом и отлично подойдут как для завтрака, так и для легкого перекуса, сообщает Дзен-канал "INFOX.ru".
Ингредиенты под рукой
Для приготовления этих аппетитных пирожков потребуются следующие компоненты:
- 3-4 вареных яйца;
- примерно 100 г свежего зеленого лука;
- 250 мл кефира;
- 2,5 стакана муки;
- 1 чайная ложка соды;
- соль и черный перец по вкусу.
Яйца лучше натереть на крупной терке, а лук измельчить мелкими кольцами, чтобы они равномерно распределились в тесте, придавая ему невероятный аромат и вкус.
Приготовление и жарка
Смешав все ингредиенты, следует достичь консистенции густой сметаны — тесто должно медленно стекать с ложки. После этого важно разогреть сковороду с растопленным маслом. С помощью столовой ложки выкладывают небольшие порции теста на сковороду и жарят под крышкой на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут красивую золотую корочку.
Неповторимый вкус и подача
В результате получаются нежные и ароматные пирожки с легкой кислинкой от кефира, которые прекрасно сочетаются с сочным зеленым луком и слегка солеными яйцами. Подаются они особенно вкусно со сметаной, что добавляет завершающий штрих к этому простому, но изысканному блюду. Такой оригинальный рецепт не займет много времени и сил — именно то, что нужно для быстрого перекуса или закуски на столе!
