Запечённые артишоки – это не только вкусно, но и полезно. Совсем недавно на полках магазинов появились свежие артишоки, и кулинары спешат использовать их в своих рецептах. Забудьте про консервированные варианты с их навязчивым привкусом. Мы расскажем, как приготовить этих уникальных «растительных деликатесов», чтобы максимально раскрыть их природные ароматы.
Простой способ приготовления
Приготовление артишоков может показаться сложным, но на самом деле это не так страшно. Основная трудоёмкая задача – очистка, но если получится справиться с луком, и артишоки не вызовут трудностей. Правильная обработка позволит насладиться их нежным мясистым вкусом и сделать процесс максимально приятным.
Необходимые ингредиенты
- 2 свежих артишока
- 4 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- чайной ложки сушёных трав
- Оливковое масло
- Чёрный перец и соль по вкусу
Рецепт запечённых артишоков
Запекание артишоков в духовке обладает особой магией – позволит раскрыть их деликатный вкус и аромат. Чтобы сделать это, предварительно необходимо подготовить все ингредиенты. Во время очищения артишоков важно помнить, что некоторые части можно использовать, например, для бульонов, не допуская потерь.
Чтобы получить идеальные запечённые артишоки, нужно:
Запечённые артишоки – это идеальный выбор как для повседневного, так и для праздничного стола. Они отлично подойдут как горячая закуска или гарнир к основным блюдам. Добро пожаловать в мир кулинарных экспериментов с артишоками, которые могут удивить даже самых искушённых гурманов.
