Омлет Пуляр: свежий взгляд на привычный завтрак

Омлет Пуляр: свежий взгляд на привычный завтрак

Для тех, кто устал от обычной яичницы, омлет Пуляр станет настоящим открытием. Этот необычный завтрак удивит не только своим вкусом, но и текстурой!

Ингредиенты и приготовление

Чтобы приготовить ароматный омлет на две порции, понадобятся следующие продукты:

  • 6 яиц
  • 6 столовых ложек сливок (10%)
  • щепотка соли

Пошаговая инструкция:

  • Разделение яиц: Отделить желтки от белков. В желтки добавить сливки и тщательно перемешать до однородной массы.
  • Взбивание белков: В чистой и сухой посуде взбить белки до устойчивых пиков, добавив щепотку соли для повышения объема.
  • Готовка: Разогреть сковороду на среднем огне, влить желтковую смесь, позволяя ей слегка схватиться. Затем аккуратно выложить взбитые белки, равномерно распределив их по поверхности. Убавить огонь и готовить омлет еще около 5 минут, закрыв крышкой с небольшим зазором для выхода пара.
  • Подача: Когда белки хорошо схватятся, выложить омлет на тарелку и аккуратно сложить его пополам. Разрезать на порции для подачи.
  • Идеи для дополнений

    Помимо классического варианта, омлет Пуляр можно обогатить различными добавками. Вот несколько идей:

    • Домашний песто — обязательно придаст пикантности.
    • Обжаренные грибы или креветки для гурманов.
    • Половинки томатов черри и свежая микрозелень для яркости и текстуры.
    • Кусочки пармезана — они добавят насыщенности.

    Какой бы вариант вы ни выбрали, омлет Пуляр подарит отличный старт вашему дню!

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Лента новостей