Холодный овощной суп с ветчиной — это идеальное решение для жарких летних дней, когда хочется чего-то легкого и вкусного. Простой в приготовлении, он порадует вас своей свежестью, яркими цветами и полезными ингредиентами.
Составляющие идеального супа
Для создания этого восхитительного блюда вам понадобятся:
- 1 большая морковь, очищенная и нарезанная кубиками;
- 1 огурец, нарезанный на маленькие кусочки;
- 1 красный и 1 желтый перец, очищенные и нарезанные;
- 2 помидора, нарезанных кубиками;
- 1 луковица, тонко порезанная;
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- Сок одного лимона;
- 1,5 литра холодной воды;
- 200 граммов ветчины, нарезанной кубиками;
- Соль и перец по вкусу;
- Свежая зелень для сервировки.
Приготовление, полное вдохновения
Польза овощей в вашем рационе
Этот суп не только вкусен, но и невероятно полезен благодаря разнообразию овощей, присутствующих в рецепте. Овощи являются источником витаминов, минералов и антиоксидантов, способствующих укреплению иммунной системы и общему улучшению здоровья. Они помогают контролировать вес, понижают уровень холестерина и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Для особого вкуса можно экспериментировать с добавлением различных трав и специй. Этот холодный суп обещает не только освежить в летнюю жару, но и подарить чувства уютного домашнего тепла.
