Майонез — один из самых популярных соусов на нашем столе, особенно в зиму, когда праздничные застолья переходят в ежедневное меню. Но, несмотря на свои застройки, майонез имеет высокую калорийность и жирность, что делает его не самым полезным выбором для каждодневного рациона. Чтобы заменить его, существуют множество альтернатив, которые не только сохранят оригинальный вкус, но и обогатят блюда полезными веществами, пишет Дзен-канал "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ".
1. Соевый майонез
Соевый майонез — это отличная замена для всех, кто ценит здоровье. Эта альтернативная заправка легка в приготовлении и обладает уникальным вкусом. При желании можно использовать любое растительное масло, но масло виноградных косточек придаст особую сладковатую ноту. Храните соус в холодильнике не более четырех дней.
- стакана соевого молока
- лимона
- 1 ч. л. уксуса из яблочного сидра
- 1 щепотка морской соли
- стакана растительного масла
2. Ореховый майонез
Этот соус создаст нежную текстуру и обогатит ваше блюдо витаминами. Он хранится до недели и прекрасно подходит для овощных салатов и как дип для закусок. Специи и пряные травы добавят особый штрих к вашему соусу.
- 1 стакан очищенных орехов макадамия
- стакана лимонного сока
- стакана масла авокадо
- 1 сушеный финик без косточек
- ч. л. крупной соли
3. Греческий йогурт с травами
Греческий йогурт является базой для самых различных заправок. Он отлично сочетается с травами и овощами, придавая свежесть и легкость. Используйте его в сочетании с лимоном и свежей мятой для получения уникального вкуса.
- 3-4 веточки свежей мяты
- 1 ст. л. лимонного сока
- 200 г греческого йогурта
Эти здоровые альтернативы майонезу не только снизят калорийность ваших блюд, но и подарят им новые оттенки вкуса. Пора внести разнообразие в ваши кулинарные эксперименты!
