Забытые вкусы осени: чудесные котлеты с тыквой, которые покорят каждого

Забытые вкусы осени: чудесные котлеты с тыквой, которые покорят каждого

Осень - это время, когда уютные семейные рецепты становятся особенно актуальными. Вместо привычных мясных котлет, стоит попробовать приготовить котлеты с тыквой, которые не только порадуют вкусом, но и обогатят рацион полезными питательными веществами, пишет Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".

Идеальные ингредиенты для насыщенного вкуса

Составляющие для этих аппетитных котлет просты, но они делают блюдо по-настоящему особенным:

  • Тыква – 450 г: источает сладость и делает текстуру мягкой.
  • Лук – 1 средняя головка (около 120 г): добавляет сочность и аромат.
  • Фарш – 500 г (говяжий или другой на выбор): основа, которая наполняет котлеты белком.
  • Чеснок – 1-2 зубчика: придаст пикантность.
  • Яйцо – 1 шт.: обеспечивает связывание всех ингредиентов.
  • Соль и приправы для фарша: по вкусу.
  • Укроп – 20 г: свежесть и дополнительный аромат.
  • Панировочные сухари – 3 ст. л.: для хрустящей корочки.
  • Растительное масло: для жарки, чтобы достичь золотистой корочки.

Как приготовить вкуснейшие котлеты

Следуя простым шагам, можно быстро и легко создать это вкусное угощение:

  • Подготовка овощей: Очистить тыкву и натереть на мелкой или средней терке. Лук нарезать мелко, а чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко измельчить.
  • Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соединить фарш, натертую тыкву, лук, чеснок и укроп. Вбить яйцо, добавить соль и специи. Перемешать до однородной массы.
  • Загустительные добавки: Ввести панировочные сухари в массу, чтобы она стала более густой и легко формовалась. Если масса получилась жидковатой, оставить на 10-15 минут для впитывания влаги.
  • Формирование котлет: Сформировать котлеты желаемого размера, при желании обвалять в сухарях для хрустящей корочки.
  • Жарка: Разогреть на сковороде растительное масло, выложить котлеты и жарить по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Накрыть крышкой и довести до готовности на слабом огне еще 5-7 минут.
  • Подача: Подавайте горячими с гарниром из картофельного пюре, гречки или свежими овощами.
  • Совет: Для более нежного вкуса часть фарша можно заменить на куриный или индюшиный.

    Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро

    Лента новостей