Это блюдо, известное как мелидзаносалата, является истинным сокровищем греческой кухни. Ароматные запеченные баклажаны, обогренные оливковым маслом и с нотами чеснока, в сочетании с кремовым греческим йогуртом и кухонной магией феты и орехов, создает изысканную закуску, которая непременно найдет место на любом столе, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Баклажаны: 450 г
- Оливковое масло: 20 г
- Соль и черный перец: по вкусу
- Сыр фета: 200 г
- Орехи грецкие: 35 г
- Свежая петрушка: 10-15 г
- Лимон: 0,5 шт. (для сока)
- Греческий йогурт: 80 г
Пошаговый процесс приготовления
Эта мелидзаносалата — не просто закуска, а настоящий гастрономический опыт. Подавайте её с питой, лавашем или свежим хлебом, и дополняйте соусом дзадзики. Этот рецепт станет отличным дополнением к любому обеду, заполняя ваше меню яркими и насыщенными вкусами Греции!
