Салаты из запеченной свеклы — это не только вкусно, но и красиво. Они могут стать настоящей находкой для быстрого ужина, который обязательно понравится всей семье. Эти яркие блюда легки в приготовлении, а их насыщенные вкусы станут отличным дополнением к любому столу. Чтобы ускорить процесс, лучше заранее запечь свеклу в духовке или воспользоваться микроволновкой. Вот три уникальных рецепта, которые можно приготовить всего за несколько минут, сообщает источник.
Салат с овощами и уксусом
Иногда простота — это лучший подход. Для этого салата потребуются:
- запеченная свекла,
- 1 ст. л. яблочного уксуса,
- лук,
- соленый огурец,
- вареная морковь,
- дижонская горчица,
- оливковое масло,
- соль.
Свеклу и вареную морковь нарезают тонкой соломкой, лук — полукольцами, а огурец — аналогично. В крупной миске объединяют все нарезанные овощи, заправляют их яблочным уксусом и оливковым маслом. Добавляют немного дижонской горчицы и по вкусу досыпают соль. Весь ингредиенты хорошо перемешиваются и сервируются к столу.
Свекольный салат «Настроение»
Этот яркий салат поднимет настроение и добавит витаминов в рацион. Вам понадобятся:
- капуста,
- болгарский перец,
- свежий помидор,
- запеченная свекла,
- лук.
Капусту следует нашинковать, а болгарский перец и помидоры нарезать небольшими кусочками. Запеченную свеклу можно натереть на терке, а лук — нарезать полукольцами. Все ингредиенты смешиваются в одной посуде, заправляются по вкусу и подаются к столу, обеспечивая яркое и насыщенное восприятие.
Салат «Винегрет»
Классический вариант с новыми акцентами. Для приготовления вам понадобятся:
- 1 свекла,
- 1 морковь,
- 1 соленый огурец,
- 0,5 луковицы,
- 1 ст. л. яблочного уксуса,
- растительное масло.
Свеклу нарезают соломкой и оставляют на 15 минут в уксусе для маринования. Морковь и огурец измельчают в мелкие кусочки, а лук нарезают полукольцами. Все ингредиенты смешиваются, заправляются растительным маслом, создавая неповторимый вкус, который напоминает о простых радостях домашней кухни.
