В преддверии Масленицы на повестке дня — оригинальный рецепт блинных мешочков с начинкой из жульена, который станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе. Эти аппетитные блинчики не только радуют глаз, но и порадуют всех мужчин за столом!
Простые и доступные ингредиенты
Для приготовления блинчиков потребуются:
- Яйцо (1 шт.)
- Молоко (170 г, можно растительное)
- Рисовая мука (25 г)
- Кукурузный крахмал (27 г)
- Сироп топинамбура (20 г)
- Разрыхлитель (1 г)
- Соль (1/3 ч. л.)
Для начинки потребуется:
- Куриная грудка (150 г)
- Грибы (150 г)
- Сыр (70 г)
- Зеленый лук (2 пера)
- Оливковое масло (5 г)
Этапы приготовления
Приготовление блинчиков начинается с объединения всех ингредиентов для теста. Тщательно перемешать до получения однородной массы. Пассеровать блинчики на заранее разогретой сковороде, при необходимости смазав её небольшим количеством масла, сообщает Дзен-канал "Кристина Озерова".
Каждый блин аккуратно складывается в стопку и накрывается пленкой для сохранения свежести. Тем временем, для начинки куриную грудку нарезают кубиками, грибы — мелкими кусочками, а сыр натирают на терке. На разогретой сковороде обжаривают курицу, добавляя грибы, специи и зелень. Как только всё готово, в массу добавляется тертый сыр — он придаст начинке сливочный вкус.
Теперь начинается самый интересный этап! На изнаночную сторону блинчика выкладывают начинку, собирают края, формируя мешочек, который можно закрепить при помощи перьев зеленого лука или специальной сырной нити.
Финальный штрих — подача на стол. Эти кулинарные мешочки привлекут внимание и оставят яркое впечатление у ваших гостей. Попробуйте и поделитесь опытом в комментариях, как ваши мужчины оценили данный кулинарный шедевр!
