Хотите удивить своих близких кулинарным шедевром? Приготовьте восхитительные булочки с нежной творожно-кокосовой начинкой. Эти лакомства станут прекрасным угощением к завтраку или перекусу, создавая волшебную атмосферу уюта и тепла!
Ингредиенты для теста и начинки
Мука — 450 г
Сахар — 130 г
Дрожжи — 7 г
Молоко — 120 мл
Масло сливочное — 70 г
Сметана — 100 г
Соль — щепотка
Творог — 400 г
Яйцо — 3 шт.
Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Сливки — 250 мл
Приготовление
В небольшой миске соедините теплое молоко, сахар, дрожжи и немного муки. Оставьте смесь на 15 минут, чтобы активизировать дрожжи. Затем добавьте оставшуюся муку, сметану и сливочное масло, замешивая тесто. Накройте его полотенцем и дайте подняться в течение 1 часа.
Для начинки тщательно перемешайте творог, яйца, кокосовую стружку и сахар. Раскатайте тесто в прямоугольник, уложите начинку, оставляя по краям по 1 см. Сверните в рулет и нарежьте на порции.
Выложите булочки на противень и дайте им подойти еще 30 минут. Перед выпечкой смажьте желтком, выпекайте при 180°C в течение 30 минут. Затем полейте сливками и добавьте немного сахара, ставьте в духовку еще на 10 минут. Наслаждайтесь!
