Яичница в хлебе: сытный завтрак с интересной подачей
Вкусный и быстрый завтрак за 10 минут
Яичница — это, безусловно, классика утреннего стола. Но если немного пофантазировать и добавить к ней хлеб, то вы получите оригинальный и сытный завтрак, который понравится всей семье. Это блюдо особенно удобно, когда у вас нет много времени на готовку, но хочется поесть что-то вкусное и легкое.
Хлеб здесь выступает в роли «корзинки», которая удерживает яйцо, придавая ему аппетитный хруст. Приготовить это угощение можно всего за несколько минут, а заиграть новыми оттенками вкуса помогут сыр, зелень и любимые специи.
Как приготовить яичницу в хлебе
Ингредиенты
хлеб (лучше тостовый или батон) — 2–4 ломтика;
яйца — по количеству ломтиков;
сливочное или растительное масло для обжаривания;
соль и перец — по вкусу;
зелень и сыр — по желанию.
Приготовление
Подготовка хлеба: Возьмите свежий или слегка подсушенный хлеб. Аккуратно вырежьте в каждом ломтике квадрат или круг диаметром 5–6 см, чтобы получились рамки. Вырезанные кусочки не выбрасывайте — их можно обжарить отдельно и насладиться хрустящими гренками.
Обжарка и готовка: Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла. Обжаривайте хлебные рамки по 1–2 минуты с обеих сторон до золотистой корочки. Затем переверните и вбейте яйцо в центр каждой рамки. Посолите и поперчите по вкусу, накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 5 минут, пока белок не схватится, а желток останется слегка жидким.
Подача: Аккуратно снимите яичницу с хлебом со сковороды. Украсить блюдо можно свежей зеленью, или посыпать тертым сыром и подать с ломтиком помидора.
