Тыква — это не только отличный ингредиент для множества блюд, включая супы, запеканки и пироги, но и настоящий кладезь витаминов. Несмотря на низкую калорийность, она приносит несомненную пользу для здоровья. Не зря тыкву называют 'последним овощем' сезона; она делает наши столы более яркими и заботится о нашем самочувствии.
Ингредиенты для восхитительного джема
- 1 кг тыквы
- 800 гр сахара
- 1 лимон
- 1 палочка корицы
- 250 мл воды
Приготовление: шаг за шагом
Сначала очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте её на небольшие кусочки. Затем поместите тыкву в кастрюлю, добавьте палочку корицы и залейте водой. Варите всё на среднем огне около 30 минут, не мешая.
Когда тыква станет мягкой, снимите кастрюлю с огня, достаньте корицу и с помощью блендера превратите тыкву в пюре. После этого добавьте сахар и отжатый сок лимона, верните на плиту и варите ещё 20 минут.
Финальный штрих
Разлейте горячий джем по заранее подготовленным стерильным баночкам, закройте их крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Накройте банки одеялом для дополнительного тепла.
