Блины с малиновым конфитюром представляют собой удивительное лакомство, которое идеально подходит для чаепитий. Этот десерт сочетает в себе нежное тесто и насыщенный ягодный вкус, создавая поистине незабываемое угощение, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
- Мука — 1,5 стакана
- Теплая вода — 250-300 мл
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль и сахар — по вкусу
- Яйца — 2 шт.
- Начинка: малиновый сироп — 150 мл, крахмал — 2-2,5 ст. ложки, вода — 50 мл
- Для украшения: ягоды красной смородины и веточка мелисы
Приготовление блинов и конфитюра
Для начала приготовьте малиновый конфитюр. Смешайте малиновый сироп с крахмалом и водой, тщательно перемешайте до однородного состояния. Перелейте смесь в сотейник и поставьте на средний огонь, помешивая и постепенно добавляя разведенный крахмал. В результате у вас получится густая масса, наподобие мармелада.
Тем временем подготовьте тесто для блинов. В глубокой миске соедините муку, сахар, соль и яйца, затем добавьте теплую воду. Перемешайте все ингредиенты с помощью блендера до получения однородной массы. Влить растительное масло и вновь перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом и начинайте выпекать блины.
Подача и оформление
Когда блины будут готовы, поочередно выкладывайте на каждую порцию конфитюр и аккуратно сворачивайте их рулетом. Нежные блины можно нарезать на порции и красиво подать на тарелке, украсив ягодами красной смородины и веточкой мелисы. Это не только декоративный элемент, но и дополнительные вкусовые нотки.
Такое лакомство станет отличным дополнением к вашему вечернему чаю, способствуя созданию особой атмосферы уюта и тепла. Приятного аппетита!
