Удобная и сытная картофельная запеканка с колбасой
Если вы хотите быстро и вкусно накормить семью, данное блюдо — то, что нужно. Оно не только легкое в приготовлении, но и порадует всех членов семьи. Вот рецепт, который покорит ваши сердца.
Необходимые ингредиенты
Картофель — 3 шт.;
Колбаса — 200 г;
Яйца — 2 шт.;
Майонез — 1 ст. л.;
Соль и перец — по вкусу;
Сушеный укроп или другая зелень по желанию;
Твердый сыр — 60 г.
Этапы приготовления
Подготовка картофеля: Отварите картошку в мундире, не забыв посолить. После остывания нарежьте на ломтики или кубики и evenly укладывайте в форму для запекания, приправляя по вкусу.
Составление запеканки: Нарежьте колбасу на небольшие кубики и равномерно выложите поверх картошки. В отдельной миске взбейте яйца с майонезом, добавив соль и приправы, если хотите. Этой смесью залейте картошку с колбасой.
Запекание: Натрите сыр на терке и посыпьте сверху. Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте блюдо 20 минут до появления аппетитной корочки. Чтобы сыр расплавился идеально, выбирайте сорта с высоким содержанием влаги и жира.
