Минтай — это рыба, которая заслуживает вашего внимания. Забудьте о стереотипах, связанные с его приготовлением. С помощью этого простого рецепта минтай с овощами превращается в настоящую гастрономическую находку!
Ингредиенты для идеального блюда
- Минтай – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Соль и специи по вкусу
- Майонез – 3 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления
Сначала нужно подготовить сам минтай. Очистите рыбу от внутренностей, уберите плавники и тщательно промойте под холодной водой. Нарезать тушку на кусочки нужного размера и поместить их в большую миску.
Следующий шаг — подготовка овощей. Лук нарезать полукольцами, морковь — тонкими кружочками, а болгарский перец — соломкой. Все нарезанные овощи смешать с рыбой.
Добавьте соль, специи по вкусу и несколько столовых ложек майонеза. Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте им мариноваться минимум полчаса. Это обеспечит насыщенный вкус и аромат.
Готовую массу выложите в заранее смазанную растительным маслом форму для запекания. Разместите рыбу сверху овощей, чтобы она могла пропитаться их вкусом в процессе приготовления.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте форму с рыбой запекаться на 45-50 минут. Не забудьте повернуть рыбу примерно через полчаса, чтобы она подрумянилась и равномерно пропеклась.
И презентуйте это аппетитное блюдо вашим близким. Сочный минтай с овощами станет прекрасным дополнением к любому обеду или ужину. Приятного аппетита!
