Бывалые кулинары и любители свежего хлеба найдут радость в этом простом рецепте, который не требует физической силы и занимает минимум времени. Хлеб, приготовленный из жидкого теста, станет отличной основой для семейных завтраков и ужинов.
Простота приготовления
Процесс создания этого хлеба настолько прост, что освоить его сможет даже новичок на кухне. Всего несколько шагов - и ароматный, румяный хлеб готов. Такой способ отлично подходит для тех, кто не располагает временем или желанием заниматься долгим замесом теста руками.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приступить к приготовлению, понадобится минимальный набор продуктов, которые легко найти в любом магазине:
- 300 мл теплой воды
- 1.5 ст. л. сахара
- 5 г сухих дрожжей (примерно 1 ч. л.)
- 1 ч. л. соли
- 300 г муки (обязательно просеянной)
- Сливочное масло для смазывания формы
Этапы приготовления
Помимо простоты, процесс приготовления достаточно быстр. Сначала в чашу наливается тёплая вода, затем добавляется сахар и дрожжи. После перемешивания смесь оставляют для активации на 7-10 минут. Далее вводится соль, просеянная мука и все тщательно перемешивается ложкой до консистенции, напоминающей тесто для оладий.
Тесто накрывают пленкой и убирают в тёплое место на 1 час для первого подъема. По истечении этого времени его следует немного обмять и оставить ещё на 30-40 минут для второго подъема. Для выпечки подойдет форма размером 24 на 14 см, которую необходимо тщательно смазать сливочным маслом. После этого тесто выливается в подготовленную форму и разравнивается.
Выпекать хлеб нужно сначала в разогретой до 240 градусов духовке в течение 10 минут, затем температуру уменьшают до 200 градусов и продолжают выпечку ещё 40 минут. Готовность можно проверить с помощью зубочистки: если она выходит сухой, хлеб готов!
