В мире кулинарии появляются все новые идеи, способные порадовать даже тех, кто придерживается строгих диет или веганского образа жизни. Один из таких рецептов — постный шоколадный торт, который не оставит равнодушными ни любителей сладостей, ни приверженцев здорового питания. Итак, что же нужно, чтобы приготовить этот удивительный десерт без молока, яиц и сливочного масла?
Ингредиенты
- Мука — 220 г
- Сахар — 150 г
- Растительное масло — 100 мл
- Какао-порошок — 30 г (примерно 2 столовые ложки с горкой)
- Вода — 300 мл
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — по вкусу
Шоколадная глазурь
- Шоколад — 160 г
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Арахис — 100 г
Приготовление
Чтобы начать процесс, следует предварительно просеять муку и какао, избегая образования комочков. Затем в одной посуде необходимо смешать все сухие компоненты, включая сахар, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. После этого добавляют растительное масло и воду комнатной температуры, тщательно перемешивая до получения однородной массы, напоминающей густую сметану, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Подготовленная форма для выпечки должна быть застелена пергаментом, куда затем выливают шоколадное тесто. Загружают в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут — готовность можно проверить деревянной палочкой: если она выходит сухой, корж готов!
Тем временем, пока корж остывает, стоит заняться глазурью. Поломанный шоколад растапливается в микроволновой печи или на водяной бане, после чего добавляется ложка растительного масла для большей текучести, а также нарезанный арахис для украшения.
Когда корж полностью охладится, его стоит покрыть глазурью и убрать в холодильник для застывания. Через некоторое время торт будет готов порадовать всех своим воздушным и влажным текстом с великолепным вкусом орехов.
Этот десерт не только легок в приготовлении, но и станет отличным дополнением к любому столу, удивляя гостей своей неповторимой вкусностью!
