Каждый из нас иногда ностальгирует по блюдам своего детства. Легкость, с которой мы воспринимали еду в детстве, заставляет нас вспоминать те самые запеканки, которые в садиках готовили с любовью. Сегодня я расскажу, как воспроизвести ту самую нежную творожную запеканку, которая дарит воспоминания о беззаботных моментах.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого десерта вам понадобятся:
- 600 г творога
- 150 г сливочного масла
- 4 куриных яйца
- Сок половинки лимона
- 1,5 ст. ложки муки
- 1,5 ст. ложки манки
- 0,5 ч. ложки соды
- Щепотка соли
- Ванильный сахар и изюм по вкусу
Приготовление запеканки
Первым делом растопите сливочное масло в микроволновке или на плите. Затем смажьте маслом внутренние стенки мультиварки и посыпьте их манной крупой. Это поможет запеканке без проблем извлечься из формы.
Отделите белки от желтков и взбейте их вместе с сахаром. В отдельной миске тщательно перемешайте творог, желтки и растопленное масло. Далее добавьте сок лимона, соду, соль, муку, манку и изюм. Теперь аккуратно введите взбитые белки, перемешайте до однородной консистенции.
Установите мультиварку на режим "выпечка" и готовьте запеканку 45 минут. После завершения не спешите открывать крышку — дайте ей постоять еще час. Затем извлеките готовое блюдо и охладите в холодильнике на ночь. Утром ваша запеканка готова к подаче!
