Запечённые яйца с сыром и карамелизированным беконом — это стильное и необычное блюдо, которое впечатлит даже самых взыскательных гурманов. Оно объединяет мягкость яйца, сливочный вкус сыра и контраст сладости и остроты бекона. Устали от обычной яичницы? Этот рецепт создаст уютную атмосферу домашних завтраков и добавит нотку креативности на ваш стол, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Сложность и время приготовления
Приготовление этого блюда не потребует больших усилий и займет всего 25–30 минут. Как по калорийности, так и по сложности оно подойдет для любого кулинарного уровня:
- Сложность: легко
- Время приготовления: 25–30 минут
- Калорийность: около 210–230 ккал на 100 г
Необходимые ингредиенты
Для этого рецепта потребуется:
- 4 яйца
- 100 г твёрдого сыра (чеддер, гауда или пармезан — на выбор)
- 4 полоски бекона
- 1 ч. л. меда
- 1/2 ч. л. острого соуса (чили или табаско)
- 1 ч. л. растительного масла
- Щепотка черного перца
- Свежая зелень для подачи
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Начать стоит с бекона. Необходимо тщательно смешать мед и острый соус. Получившейся смесью щедро обмазать бекон и обжарить его до золотистой корочки на сухой сковороде. Остудить на бумажном полотенце.
Шаг 2: Духовку следует разогреть до 180°C. Подготовьте небольшие керамические формочки, смазав их растительным маслом.
Шаг 3: На дно формочек натрите немного сыра, затем аккуратно вбейте по яйцу, посыпьте оставшимся сыром и добавьте черный перец. На завершающем этапе разрежьте бекон на кусочки и выложите их сверху.
Шаг 4: Отправьте в духовку на 12-15 минут. Время приготовления зависит от того, как вы предпочитаете желток: жидким или полностью пропеченным.
Шаг 5: Подавайте блюдо прямо в формочках, украсив зеленью. Отлично будет сочетаться с тостами или свежим овощным салатом — идеальный вариант для утреннего бранча.
