Секрет вкусного минтая
Если вы хотите удивить свою семью невероятно нежным и ароматным минтаем, вам просто необходимо попробовать этот простой и эффективный рецепт. Рыба исчезает со стола мгновенно, а к добавке выстроится целая очередь!
Что потребуется
- минтай — 1200 граммов;
- соль — 1 чайная ложка;
- хмели-сунели — 1 чайная ложка;
- приправа для рыбы — 1 чайная ложка;
- яйца — 2 штуки;
- мука — 3 столовые ложки;
- подсолнечное масло — для жарки.
Приготовление
Сначала тщательно промойте минтая, очистите и нарежьте его на небольшие порционные кусочки. Поместите рыбу в глубокую миску, добавьте соль, специи и яйца. Тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут, накрыв крышкой. Затем посыпьте рыбу мукой и снова перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт.
Налейте растительное масло в сковороду и нагрейте его. Обжаривайте рыбу с каждой стороны до появления золотистой корочки, это займет около 10 минут. После обжаривания поместите рыбу на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
