Шашлык – это не просто блюдо, а целый ритуал, который зачастую не обходится без изысканных соусов. Вместо стандартных кетчупа и майонеза, стоит попробовать оригинальные рецепты. Они позволяют добавить особую изюминку в ваше меню, придавая блюду утончённый вкус. Вот несколько замечательных вариантов, которые легко приготовить и которые удивят гурманов.
Горчичный соус для шашлыка
Этот соус с привкусом пикантной горчицы украсит любое мясное угощение.
- 100 г готовой горчицы
- 1 зубчик чеснока
- 2-3 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. меда
- 2-3 ст. л. растительного масла
Калорийность: 262 кКал
Приготовление: 2 минуты.
Гранатовый соус для шашлыка
Этот уникальный соус, сочетающий сладость граната и пикантность чеснока, обязательно внесет нотку востока в ваше застолье.
- 250 мл гранатового сока
- 2 зубчика чеснока
- 3-4 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. меда
- 0,25 ч. л. соли (по необходимости)
- 1-2 ст. л. лимонного сока (по вкусу)
- 0,5 ст. л. кукурузного крахмала
Калорийность: 97 кКал
Приготовление: 15 минут.
Грузинский соус на основе мацони
Элегантное сочетание кисломолочных продуктов и свежей зелени создаст неповторимый вкус, который идеально дополняет мясные блюда.
- 200 г мацони (или кефира)
- 2 зубчика чеснока
- 1-2 ч. л. грузинской аджики
- 5 г свежей петрушки
Калорийность: 57 кКал
Приготовление: 5 минут.
Эти рецепты не только просты в приготовлении, но и предлагают разнообразие вкусов, способных удивить самых требовательных гурманов. Смело экспериментируйте, чтобы ваши шашлыки стали настоящим гастрономическим шедевром!
