На платформе Вайлдберриз можно найти множество интересных товаров для кухни и дома, которые не только разнообразят повседневную жизнь, но и добавят уюта. Многие из этих товаров сейчас доступны со скидками, что делает их привлекательными для покупки.
Рецепт воздушных пирожков с мясом
Вдохновляясь простотой и вкусом, предлагается создать вкусные пирожки с мясом на быстром тесте без дрожжей. В этот раз акцент сделан на тесте на основе кефира, благодаря чему готовые пирожки будут особенно мягкими и ароматными.
Для приготовления не требуется предварительно обжаривать или варить мясо, что экономит время. Тем не менее, важным условием для удачной жарки является использование достаточного количества масла. Это поможет достичь идеальной прожарки и золотистой корочки.
Ингредиенты для теста:
- Кефир, ряженка или варенец — 400 мл
- Сливки (от 10%) — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 30 г
- Растительное масло — 50 мл
- Мука — 800-850 г
- Пищевая сода — 1 ч. л.
Подготовка начинки и теста
В качестве начинки рекомендуется использовать фарш, в идеале куриный. Он смешивается с мелко нарезанным луком, солью и перцем по вкусу. Тесто готовится из теплого кефира. В него добавляются сливки, яйцо, соль и сахар, а также растительное масло.
Половину муки просеять и смешать с тестом, постепенно добавляя соду. После предварительного вымешивания тесто делят на части и формируют пирожки, которые можно жарить в большом количестве масла. Время жарки составляет 5-6 минут с каждой стороны.
Ингредиенты для начинки:
- Фарш (куриный) — 600 г
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Соль и черный перец — по вкусу
Эти нежные пирожки можно готовить с самой разнообразной начинкой, что делает их универсальным угощением. Важно следить за тем, чтобы каждый пирожок был хорошо прожарен и стал румяным.
