В современном мире миф о том, что «едешь к морю — получаешь дешевые морепродукты», развенчан. Архангельск, Мурманск и даже Камчатка не оправдывают ожидания покупателей, желающих заполучить рыбные деликатесы без лишних расходов, пишет Дзен-канал "Душевный шагомер".
Недоступная свежесть: местный опыт
Судя по отзывам местных жителей, единственным способом удачно приобрести рыбу, икру или морепродукты является помощь старых знакомых, а не традиционные рынки. Учитывая значительные накрутки на туристов, такие советы кажутся довольно оправданными. Чтобы не остаться без «друзей на Сахалине» и не зависеть от чьих-то наводок, было бы неплохо обзавестись личными контактами среди местных рыбаков.
Обзор цен на рынке
Заглянем в ценники на центральный рынок Архангельска: килограмм красной икры здесь может стоить от 12 до 15 тысяч рублей. На глаз это довольно высокая цена для искушённого покупателя, ведь рыба в Архангельске, казалось бы, должна быть доступной. Но реальность другая. При этом, на разных торговых точках ситуации могут варьироваться, и вряд ли эти расценки удивят бывалых гастрономов.
Не только рыба: другие деликатесы
На прилавках помимо трески, которая стоит около 650 рублей за килограмм, можно найти и вяленые деликатесы. Например, ёрш, которого местные жители считают настоящим деликатесом, сегодня предлагается за 3773 рубля за килограмм. К тому же, выбор консервов порадует гурманов: суп-гуляш из осетра или даже королевский рыбный буйабес предстанут перед покупателями в шикарных упаковках.
- Где искать свежую рыбу: Рынки, местные магазины, а также специализированные рыболовные сети вроде «Архангельского тралового флота» на улицах Воскресенская и Карла Маркса.
- Советы по выбору: Всегда проверяйте качество товара и, в идеале, обращайтесь к местным жителям за рекомендациями по адресу и способу покупки.
При выборе закусок стоит обратить внимание и на местную морскую капусту «Беломорье» всего за 322 рубля за килограмм, а также на разнообразие мясных консервов. Оленина и лосятина могут обойтись в 560 рублей за банку, добавляя экзотики в гастрономический опыт.
