"Не берите этот сыр даже по акции - он в черном списке": новое исследование экспертов Роскачества

Роскачество провело масштабное исследование популярных сортов сыра Российский, Тильзитер и плавленый сливочный.

Специалисты оценивали продукты по нескольким параметрам: соответствие стандартам, вкусовые качества, безопасность состава и маркировка.

Сыр Российский: кто в лидерах

• Лучший Сыробогатов: полностью соответствует требованиям ГОСТа и стандартам Роскачества.
• Каждый день оценка 4,7 балла: незначительное отклонение по содержанию жира (ниже нормы).
• Магнит 4 балла: недостаточная выдержка сыра.
• Красная цена 3,7 балла: слабые вкусовые характеристики и несоответствие по выдержке. Опасный продукт Аппетитно Круглый Год: выявлены антибиотики и растительные жиры. Такой продукт не имеет права называться сыром.

Сыр Тильзитер: без ГОСТа, но с качественными образцами

Так как национального ГОСТа для этого вида сыра нет, оценка проводилась по внутренним стандартам Роскачества.

• Хорошо себя показали:
  • Село Зеленое
  • Ламбер
  • Простоквашино

    Все они безопасны и соответствуют нормативам по качеству. Остальные проверенные марки также не вызвали нареканий по безопасности.

Плавленый сливочный сыр: безопасность с оговорками

Высокую оценку за безопасность и приемлемое качество получили:

• Hochland
• Виола
• Карат
• Веселый молочник
• President

Критика Витако: выявлен антибиотик левомицетин и несоответствие заявленному уровню жира. Продукт признан небезопасным.

Вывод: перед покупкой сыра стоит внимательно читать состав и не полагаться только на цену или внешний вид упаковки. Даже у популярных брендов могут быть серьёзные нарушения, пишет источник.