Югра удивляет гостей агровыставки вкусами Севера
Кофе с олениной, шоколад с муксуном и чипсы из ягеля — наши производители умеют находить необычное в знакомых северных продуктах. Эти и другие угощения они привезли в Екатеринбург на XIV Межрегиональную агропромышленную выставку УрФО.
У каждого вкуса — своя история. Андрей Степанов из «Кофе ХМ» рассказал, что гости Ханты-Мансийска часто просили приготовить напитки с местными ингредиентами. А теперь авторские напитки помогают знакомить туристов и с самим городом: они рассказывают истории его достопримечательностей и событий, в том числе кинофестиваля «Дух огня».
Сургутская «Пироговая компания» нашла свой способ удивить гостей — подготовила пряник в форме легендарного танка Т-34 весом 16,5 кг. В его основе — старинный сибирский рецепт заварного медового теста.
Рядом — рыбные деликатесы, оленина с белыми грибами и клюквой, варенье из морошки и княженики, таежные чаи. Богатство северной природы и мастерство людей складываются в узнаваемый вкус нашего края.
Для югорских предприятий за дегустациями стоит серьезная работа. На открытии выставки губернатор Югры Руслан Кухарук подчеркнул, что участие в таких площадках помогает рассказать об их продукции большему числу покупателей и наладить деловые связи.
Здесь наши предприниматели могут встретиться с торговыми сетями, найти партнеров и договориться о поставках — чтобы северные продукты чаще появлялись на прилавках за пределами округа.
Пресс-служба губернатора Югры
