Миф о том, что космическая еда — это только безвкусные тюбики, решили развеять необычным кулинарным экспериментом. На Земле и борту МКС команды в прямом эфире одновременно приготовили три блюда современной русской кухни из одинаковых продуктов.
Один рецепт — две кухни
Гастрономический сет проекта «Первые в космосе» доставили на станцию в июле. Меню разработала команда Института гастрономии Сибирского федерального университета при участии столичных бренд-шефов и специалистов по космическому питанию.
В роли поваров на орбите выступили члены экипажа Пётр Дубров и Анна Кикина. Земная команда показывала этапы приготовления и делилась советами, а космонавты повторяли их на станции. Когда блюда были готовы, участники вместе попробовали ужин и обменялись впечатлениями.
Знакомые продукты на высоте 400 километров
В меню вошли три блюда с картофельным пюре, белугой, паюсной осетровой икрой и сибирской ряпушкой. Для их приготовления также использовали бородинский хлеб, говяжий язык, хрен, бруснику, фундук, сгущённое молоко и домашнее печенье. Завершил трапезу иван-чай с чабрецом.
Совместный ужин стал финалом гастрономического фестиваля «Первые в космосе» сезона 2026 года. Эксперимент лёг в основу нового видеоролика проекта и показал, как русские кулинарные традиции могут объединить участников на Земле и орбите, пишет Hi-Tech Mail.