Перец «Тёма»: компактный сорт для грядки, теплицы и подоконника

Перец «Тёма» подходит для открытого грунта, теплиц и выращивания в горшках. Куст высотой 45–60 см даёт небольшие конусовидные плоды массой около 50 г: сначала зелёные, а при полном созревании — жёлтые и более сладкие. Сорт зарегистрирован в России в 2007 году и не является гибридом, поэтому семена можно собирать самостоятельно. ### Особенности сорта Компактные кусты обычно обходятся без сложной формировки и подвязки, хотя при обильном урожае ветвям может понадобиться опора. Плоды подходят для салатов, тушения, заморозки и цельноплодного консервирования. Их небольшой размер удобен для заготовок, но тем, кто ищет крупные перцы для фаршировки, сорт может не подойти. Зелёные плоды можно снимать для приготовления и хранения. Если оставить их на кусте до жёлтой окраски, они станут слаще. При сборе только полностью зрелых перцев общий урожай может быть ниже: растение дольше расходует ресурсы на созревание плодов. ### Посев и уход Срок посева зависит от места выращивания: для открытого грунта в средней полосе и Сибири — конец февраля или начало марта, для южных регионов — февраль. При выращивании в отапливаемой теплице или на застеклённом балконе посев возможен в январе; ранней рассаде нужна досветка по 12–14 часов, иначе она может вытянуться. После появления двух настоящих листьев сеянцы рассаживают по отдельным ёмкостям объёмом 300–500 мл. За 10–14 дней до пересадки рассаду закаливают. В грунте кусты размещают по схеме 40 ? 50 см. Для балкона или комнаты выбирают горшок от 5–7 л с дренажем; для зимнего выращивания рекомендуют 7–10 л. Растениям нужно светлое место, а в короткий день — фитолампа. Поливают тёплой водой, не допуская пересыхания и переувлажнения почвы. Подкормки проводят раз в 10–14 дней. В горшке особенно важны рыхлый питательный грунт и хороший дренаж. Удаление первого бутона и нижних бесплодных побегов помогает проветриванию куста. В закрытом пространстве следят за освещением, влажностью и температурой: перегрев выше +30 °C может привести к опадению цветков и завязей. В комнатных условиях цветущие побеги можно слегка встряхивать для опыления. Сухой воздух способствует появлению паутинного клеща и трипсов. ### Сбор и хранение Для продления плодоношения перцы снимают зелёными, а для более сладкого вкуса дают им пожелтеть на кусте. В холодильнике при +8…+10 °C плоды могут сохраняться 3–4 недели. Их также сушат, замораживают и консервируют целиком. Семена собирают только из полностью созревшего жёлтого плода: из зелёного они могут иметь низкую всхожесть. Плод после сбора оставляют дозревать в тёплом сухом месте на 1–2 недели, затем семена извлекают и просушивают. При правильном хранении они сохраняют всхожесть 3–4 года.