Северная клюква: польза, выбор и норма на день
Дикорастущая клюква Югры богата полифенолами — веществами с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Исследования также показывают, что клюква может снижать риск инфекций мочевыводящих путей. Но это продукт питания, а не лекарство.
Как выбрать ягоду?
— Свежая клюква должна быть плотной, упругой и с гладкой кожицей.
— В замороженной упаковке ягоды должны оставаться рассыпчатыми, а не слипаться в комок.
— В сушёной клюкве и морсах проверяйте количество добавленного сахара.
Сколько есть? Для здорового человека ориентир — 50–100 граммов в день, примерно одна горсть.
Свежую и замороженную ягоду можно добавлять в йогурт, творог, каши и смузи, а из клюквы готовить морс с минимумом сахара.
Северная ягода — не только символ Югры, но и полезный продукт, который легко включить в повседневный рацион.